Illy Monoarabica Ethiopia jest mieszanką najszlachetniejszych gatunków Arabiki pochodzących z regionu Sidamo, w którym wyjątkowy mikroklimat sprzyja uprawom kawowca. Posiada wszystko to, co najlepsze w etiopskich ziarnach. Aksamitny smak łączy się z łagodną kwaskowatością oraz kwiatowo-cytrusowym aromatem.